Benarkah Susu Mentah Lebih Banyak Nutrisinya?

sumber gambar : http://www.sarankesehatan.com/

Susu mentah biasanya di dapat dari beberapa hewan perah seperti sapi, kambing etawa, domba, dan hewan lainnya yang masih belum dipasteurisasi.
Kebanyakan orang mempunyai anggapan jika nutrisi yang terkandung di dalam susu mentah lebih banyak dari pada susu yang sudah dipasteurisasi atau yang biasa di sebut proses pemanasan.
Jika anda termasuk penggemar susu mentah, mungkin juga akan beranggapan jika nutrisi yang ada dalam susu akan hilang jika di lakukan proses pasteurisasi, karena susu mentah di anggap lebih bagus untuk kekebalan tubuh selain itu juga susu mentah di anggap akan lebih muda di cerna dalam tubuh.

Baca Juga : Benarkah Kebiasaan Minum Susu Bisa Memicu Obesitas ?
Namun menurut para ahli susu mentah jika langsung di konsumsi dapat berdampak buruk, ini karena susu yang masih mentah lebih berpotensi terkena bakteri.
Jadi semua produk susu baik itu susu murni, mentega, yoghurt, dan juga keju yang bahan dasarnya dari susu mentah yang belum melalui proses pasteurisasi untuk membunuh bakteri- bakteri jahat yang ada di dalamnya seperti E.Coli, sangat tidak dianjurkan untuk di konsumsi.

Untuk meminimalkan susu tercemar bakteri maka sejak tahun 1800 an susu mentah harus melalui proses pasteurisasi dulu sebelum di konsumsi atau di olah menjadi berbagai macam produk. Cara ini merupakan yang efisien untuk membuat susu lebih tahan lama.
Sebuah study di AS bahkan mengklaim jika susu mentah dapat membuat orang 100 kali akan menjadi sakit setelah mengkonsumsinya, di bandingkan dengan yang mengkonsumsi susu yang sudah di pasteurisasi.

Bahkan jika seseorang yang tidak beruntung, setelah mengkonsumsi susu mentah bisa mengalami sakit perut, diareh bahkan muntah- muntah.
Maka menurut FSA (Food Standards Agency) sangat di sarankan tidak mengkonsumsi susu mentah. Terutama untuk ibu hamil, bayi dan balita serta seseorang yang mempunyai kekebalan tubuh yang lemah.


Artikel Terkait : Lebih Sehat Mana Antara Susu Kacang Dengan Susu Sapi ?
Benarkah Susu Mentah Lebih Banyak Nutrisinya, dampak buruk sering minum susu mentah, kandungan nutrisi susu yang masih mentah, kelebihan susu mentah, lebih baik mana antara susu mentah dan isntan, manfaat minum susu mentah, mengukur nilai gizi susu mentah

Berbagi :